สาระน่ารู้

หน้าแรก > บทความ > อาหารแปรรูป ส่งผลต่อสุขภาพ อย่างไรบ้าง ?

อาหารแปรรูป ส่งผลต่อสุขภาพ อย่างไรบ้าง ?

วันที่เขียน 11/08/2025
SmartCare Essential

อาหารแปรรูป ส่งผลต่อสุขภาพ อย่างไรบ้าง ?

🍕 การรับประทานอาหารแปรรูปทำให้เพิ่มอัตราเสี่ยงในการเป็นโรคเรื้อรัง เช่น ความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ มะเร็งกระเพาะอาหาร มะเร็งลำใส้ และโรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง

🍟 จากงานวิจัยพบว่า ผู้ที่บริโภคอาหารแปรรูปบ่อยๆ มักมีเป็นโรคต่างๆ เหล่านี้ แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าอาหารแปรรูป เป็นต้นเหตุของการเกิดโรคเหล่านี้ แต่บางงานวิจัยชี้ว่าอาหารแปรรูป มีสารประกอบทางเคมีที่เป็นอันตรายและก่อให้เกิดโรคเรื้อรังได้

โรคอ้วน

🔹น้ำตาลถือเป็นปัจจัยสำคัญในการก่อให้เกิด โรคอ้วน ซึ่งส่วนใหญ่แล้วอาหารแปรรูป มักจะมีน้ำตาลเป็นส่วนผสมเป็นจำนวนมาก แม้ฉลากผลิตภัณฑ์ข้างกล่องอาหารอาจไม่มีคำว่าน้ำตาลอยู่ในส่วนผสม แต่ก็ควรดูส่วนผสมด้วย

🔹โรคมะเร็ง

อาหารแปรรูปเป็นอาหารที่ผ่านกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ ในอาหารแปรรูปส่วนใหญ่แล้วมักจะมีสาร ไนไทรต์ (Nitrite) สารเอ็นไนโตรโซ (N-nitroso compounds) ไนโตรซามีน (nitrosamines) โพลีไซคลิกอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอน (Polycyclic Aromatic Hydrocarbons, PAHs) และ สารเฮเทอโรไซคลิกแอโรแมติกเอมีน (Heterocyclic Amines, HCAs) ซึ่งสารต่างๆ เหล่านี้ ที่อยู่ในอาหารแปรรูปนั้น ล้วนเป็นสารก่อมะเร็ง

🔹โรควิตกกังวลและอาการซึมเศร้า

การรับประทานอาหารแปรรูปนั้น เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรควิตกกังวลและอาการซึมเศร้า เพราะน้ำตาลปริมาณมากในอาหารแปรรูป จะเข้าไปทำลายสารเซโรโทนินในลำไส้ ซึ่งสารเซโรโทนิน เป็นสารที่มีส่วนช่วยในการควบคุมอารมณ์แต่ร้อยละ 90 ของเซโรโทนิน

.

#kpnbroker #เคพีเอ็น #โบรกเกอร์ประกันภัย

โปรโมชั่นประกันภัยอื่นที่คุณอาจสนใจ

CLICK TO VERIFY: This site uses a GlobalSign SSL Certificate to secure your personal information.